Recetas de Cefalópodos
Prueba este delicioso plato de Calamares en salsa de tomate, es muy fácil y sabroso, para disfrutar pequeños y mayores en comidas o cenas. Además, el Calamar Limpio Pescanova es rico en Omega 3 natural, bueno para la salud cardiovascular.
Tipo: Plato principal
Descongelar el Calamar Limpio Pescanova. Limpiar las cebollas y cortar en rodajas finas.
Calentar una sartén mediana con 4 cucharadas de aceite de oliva. Añadir la cebolla y dejar pochar a fuego suave, removiendo de vez en cuando.
Añadir el tomate y dejar hervir durante 10 minutos a fuego suave.
Triturar el contenido de la sartén, y volver a verter en la sartén. Añadir los calamares y 1/2 vaso de agua. Tapar la sartén y dejar cocinar tapado hasta que los calamares estén blandos.
Retirar la sartén del fuego y añadir las dos yemas, la mostaza y el vino blanco, removiendo enérgicamente, hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado completamente. Sazonar con sal y pimienta.
Cocer las patatas en agua con sal, durante unos 15 minutos. Escurrir y reservar.
Acompañar los calamares guisados con las patatas y espolvorear con perejil picado. Servir caliente.
PESCANOVA ESPAÑA, S.L.U., con CIF B94123916 y domicilio en Rúa José Fernández López s/n, CP 36320, Chapela-Redondela (Pontevedra - España)
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